FAQ - Fragen und Antworten


Fragen zu Teigboden

Flammkuchenteig aus Dinkelmehl

Unseren Teigboden in der „Rustikalen Form“ bieten wir auch aus 100% Dinkelmehl hergestellt an: Flammkuchenböden Dinkel

Frage: Sind die Teigboden vegan?

Unser Flammkuchen Fertigteig ist laut Rezeptur vegan. Die Zutaten sind Mehl, Wasser, Öl und Salz. Mehr braucht ein richtiger Flammkuchenteig nicht.

Inhaltsstoffe und Allergene

In der Produktbeschreibung weisen wir alle Inhaltsstoffe und Allergene aus. Hier finden Sie auch die Nährwerte je 100g.

Gibt es glutenfreien Flammkuchenboden?

Alle Böden, die wir aktuell anbieten, enthalten Gluten. Sowohl Weizen- als auch Dinkelmehl ist nicht glutenfrei.

Flammkuchenböden tiefkühlen

Unsere Flammkuchenböden kann man sehr gut tiefgekühlt bis zu 10 Monate lagern. Wenn sie dann schonend, am besten über Nacht im Kühlschrank wieder aufgetaut werden, erleiden sie keinen Qualitätsverlust. Als nützliches Zubehör dienen hier auch unsere Druckverschlussbeutel.

Sehr dünner Flammkuchenboden

Je dünner der Teig ist, desto knuspriger wird der Flammkuchen. Somit kommt auch der Belag auf dem Flammkuchen besser zur Geltung.

Welcher Teig für Flammkuchen bzw. Pizza

Pizzateig ist ein Hefeteig unser Flammkuchen Fertigteig nicht. Somit geht der Teig beim Flammkuchen nicht auf und bleibt schön dünn und knusprig.

Versandart für Flammkuchenböden

Für die Flammkuchenböden eignet sich der kostengünstige Versand per UPS perfekt. Die Teiglinge sollten dann innerhalb von 5 Tagen verbraucht oder für längere Lagerung eingefroren werden. Ab einem Bestellwert von 100,-€ versenden wir kostenlos per UPS.
Alternativ ist der Versand per Kühlspedition möglich. Da hier die Kühlkette nicht unterbrochen wird, ist eine Lagerung von bis zu 4 Wochen im Kühlschrank möglich.

Versand der Flammkuchenböden

Wir versenden unseren Fertigteig ausschließlich frisch per UPS oder Kühlspedition. Nach Erhalt kann dieser problemlos eingefroren werden.

Warum Papier zwischen Teigböden?

Zwischen den Böden liegt je ein dünnes Trennpapier. Dies dient dazu, dass die einzelnen Böden nicht zusammenkleben und sich leicht entnehmen lassen. Nehmen Sie den Flammkuchenboden mit dem Papier aus der Packung und ziehen Sie das Papier ab. Es kann nicht als Backpapier verwendet werden. Sie können es allerdings nach dem Backen auf Ihr Flammkuchenbrett legen um es vor Verschmutzung zu bewahren.

Flammkuchen mit oder ohne Hefe?

Wir verwenden für unseren Teig keine Hefe. Flammkuchenteig ohne Hefe ist bekömmlicher und ergibt ein besseres und knusprigeres Backergebnis.

Fragen zu Teigboden

Informieren Sie sich hier zu häufig gestellten Fragen rund um das Thema Teigboden für Flammkuchen.

Frischen Flammkuchen stilvoll servieren

Haltbarkeit der Flammkuchenböden

Ab Produktion haben wir eine Haltbarkeit von über 4 Wochen. Je nach Versandart verbleiben 2-4 Wochen (Kühlversand) bzw. knapp eine Woche (bei Versand mit UPS) bei Lagerung im Kühlschrank. Wenn die Flammkuchenböden eingefroren werden, sind diese problemlos bis zu 10 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte man die Böden innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. Im Druckverschlussbeutel kann man auch angebrochene Päckchen gut verschließen und einfrieren.

Vielfältige Möglichkeiten den Flammkuchen zu belegen

Der klassische Flammkuchen wird mit Creme, Speck und Zwiebeln belegt. Den Flammkuchen kann man aber belegen womit man möchte, mit Zuaten, die dem eigenen Geschmack entsprechen. Der Fantasie kennt dabei keine Grenzen.

Wir sind seit Oktober 2009 BIO-Zertifiziert und bieten die klassische Ovale Formstrong> des Flammkuchenbodens auch mit Weizenmehl in BIO-Qualität an: Weizen BIO

Flammkuchen kaufen oder selber machen

Die Herstellung eines dünnen Flammkuchenbodens ist recht aufwändig. Nicht der Teig an sich, aber ihn auf die gewünschte Stärke auszurollen. Hier ist ein sehr großer Kraftaufwand nötig. Unsere Böden werden in einem aufwändigen Verfahren mit Heißpressen hergestellt. Daher sind sie so hauchdünn und backen sich so kross. Dies in immer gleichbleibender Qualität selbst herzustellen ist nahezu unmöglich.

Zutaten unserer Flammkuchenböden

Flammkuchen24
Flammkuchen24 beliefert seine Kunden in Deutschland und im europäischen Ausland mit Premium-Produkten rund um den Flammkuchen.
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